Cuando un grupo de amigos se junta con las ganas de crear, innovar y comer, nada puede salir mal. Este fue el caso del rápido éxito de Freakin Sushi, el primer restaurante de Sushi Burger de Argentina, ubicado en Buenos Aires. En una charla con Malena, una de las dueñas, tuvimos la oportunidad de que nos cuente qué ofrece esta nueva propuesta, y cómo en solo cinco meses rompió todos los esquemas de la comida aburrida.

“El concepto viene de Japón, nosotros lo que hicimos fue re versionar la idea, queríamos mejorar el concepto y darle una vuelta de tuerca” comenta Malena, quien se encarga del área de RR.PP y también de la parte gastronómica junto a su compañero Agustín, la voz de mando y un loco creativo según sus palabras. El motor de este emprendimiento fue que en Buenos Aires, capital cultural y gastronómica de Latinoamérica, estaban popularizándose las cervecerías artesanales y las hamburgueserías, lo cual llevo a los chicos a fusionar los tres elementos, pero de manera divertida.

Entre las opciones que ofrece Freakin Sushi podemos encontrar una gran variedad de platos. Hay opciones para los amantes de lo excéntrico, para los menos arriesgados y para los vegetarianos. Los platos cuentan con una gran diversidad de ingredientes como el salmón cocinado al vino banco, el salmón ahumado, el atún, el cebiche y los langostinos rebozados.

Por otra parte para los más aventureros, Malena nos recomienda ciegamente el “Freaking Fucking Good Monkey”, o como ella lo llama “el vedette de la carta”. Este plato tiene tapas de arroz rebosadas en panko, crema de salmón, langostinos rebozados, salmón cocido, batata crispy, cebolla caramelizada, palta, mango y Finlandia. Además de Sushi Burgers, también podes optar por donas o burritos de sushi.

Hablar de la apertura de un segundo local y de un Foodtruck para ferias y festivales, en menos de cinco meses es una señal indiscutible de éxito. Para este grupo de amigos, que al principio no estaban muy convencidos con la idea, Instagram ayudo mucho. “Al ser un producto tan visual llamó mucho la atención, todo el mundo quería sacar fotos” cuenta Malena, que también nos comentó que se le pone mucho corazón al laburo creativo de los textos que acompañan las fotografías de las redes sociales y, eso, hace que las personas no solo quieran comer el producto, sino que también se diviertan con la marca.

Por Patricia Naya Weil

Locales:

3 de Febrero 2765

Roosevelt 1806

Numero de contacto: 4786.8690

 

Instagram: @FreakinSushi

Pagina web: www.freakinsushi.com

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